榆皮面饸饹是什么意思?专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-10 04:30:56

榆皮面饸饹」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:yú pí miàn hé le,注音:ㄩˊ ㄆㄧˊ ㄇㄧㄢˋ ㄏㄜˊ ㄌㄜ˙

基本属性

  • 拼音字母yu pi mian he le
  • 拼音首字母ypmhl
  • 注音符号ㄩ ㄆㄧ ㄇㄧㄢ ㄏㄜ ㄌㄜ

扩展释义

榆皮面饸饹是河北、山西省、京津一带的传统特色小吃。当地老百姓,过去有个习惯,每到清明节家家户户总要吃顿榆皮面饸饹自从榆皮面发现以后,岚县人民利用它度过了一个又一个的灾荒之年,成为独具特色的一种荒年风味食品。主要原料为榆皮,榆皮的采集在春天出叶和深秋落叶时节。制作时先把榆皮磨成面粉状,加上荞面或白面和匀,然后用木饸饹床榨压,面随孔出,作细条落入水中,煮熟即可。

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