崩肝是什么意思？专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-10 16:51:17

「崩肝」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：bēng gān，注音：ㄅㄥㄍㄢ。

基本属性

崩肝是河北省石家庄市正定县的一道传统小吃，属于冀菜系，古城正定在历史上与保定、北京并称为“北方三雄镇”。它悠久的历史也使该地的饮食文化具有特点，“崩肝”便是其中一种。