平洲福肉饼是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母ping zhou fu rou bing
• 拼音首字母pzfrb
• 注音符号ㄆㄧㄥ ㄓㄡ ㄈㄨ ㄖㄡ ㄅㄧㄥ

扩展释义

平洲福肉饼是广东省佛山市著名的特色小吃，属于粤菜系。相信佛山很少人知道有这个特产。其实它出现的时间比盲公饼要早，一直是家庭和小作坊式制作，与中山的杏仁饼相似。此小吃捏在手里，软绵绵的；放到嘴里，甜而不腻，柔韧而不粘牙；嚼之散发出淡淡的玫瑰花香，和着丝丝陈皮的特殊香气。