擦酥饼是什么意思？专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-15 20:54:29

「擦酥饼」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：cā sū bǐng，注音：ㄘㄚㄙㄨㄅㄧㄥˇ。

基本属性

擦酥饼是江苏盐城传统名点。历史悠久，好吃难做，难在酥难擦，火候难掌握。主要原料是上等小麦面、熟猪油，佐以葱、姜、盐、味精等。特点是酥、脆、软、香，吃在嘴里透酥，但不粘嘴。