基本属性
- 拼音字母you cuan pai gu nian gao
- 拼音首字母ycpgng
- 注音符号ㄧㄡ ㄘㄨㄢ ㄆㄞ ㄍㄨ ㄋㄧㄢ ㄍㄠ
扩展释义
油氽排骨年糕是上海最著名的传统名点。有两种制法：一种是上海小常州排骨年糕，排骨用调味品腌渍，直接入油酱汁锅氽制而成，色泽深红。此种创始于20世纪20年代末，盛行于30年代，至今一直深受人们喜爱。另一种是上海鲜得来排骨年糕，排骨用调味品腌渍，挂上淀粉，入油锅炸熟取出，食用时蘸甜面酱。下面介绍小常州排骨年糕的制法。
油汆排骨年糕是什么意思？专家解读
918学习网·汉语词语词典
2026-07-10 06:12:46
「油汆排骨年糕」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：yóu cuān pái gǔ nián gāo，注音：ㄧㄡˊ ㄘㄨㄢ ㄆㄞˊ ㄍㄨˇ ㄋㄧㄢˊ ㄍㄠ。