笋角鸡火锅是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母sun jiao ji huo guo
• 拼音首字母sjjhg
• 注音符号ㄙㄨㄣ ㄐㄧㄠ ㄐㄧ ㄏㄨㄛ ㄍㄨㄛ

扩展释义

材料半土鸡400克，春笋2只，水8-10碗，冬粉4扎，冬菜1大匙。制作方法1、春笋切滚刀块与水一起煮开，改中火再煮10分钟，冬粉泡水备用。 2、鸡切块，另以沸水烫去血水洗净，即可放入煮好的笋汤中再多煮5分钟，调味后即可蘸酱食用。3、食用时可下冬粉略烫，夹在碗中，撒上冬菜、淋上笋汤。