冰糖苦瓜粥是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母bing tang ku gua zhou
• 拼音首字母btkgz
• 注音符号ㄅㄧㄥ ㄊㄤ ㄎㄨ ㄍㄨㄚ ㄓㄡ

扩展释义

1 ．大米洗净，浸泡2小时；苦瓜洗净，去内膜和子，切末，用热水焯一下后捞出，沥干切成细末；松花蛋去皮，切小丁。2．锅置火上，加1000克水，煮沸后放米熬成粥。3．把苦瓜、松花蛋丁和冰糖放入熬好的粥里，煮5分钟，撒上葱花、姜末，点几滴香油即可。