炒猪肝是什么意思?专家解读 918学习网·汉语词语词典 2026-07-14 10:41:23 「炒猪肝」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:chǎo zhū gān,注音:ㄔㄠˇ ㄓㄨ ㄍㄢ。 基本属性 拼音字母chao zhu gan 拼音首字母czg 注音符号ㄔㄠ ㄓㄨ ㄍㄢ 扩展释义 炒猪肝,家常菜。猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,贫血患者经常食用,不但开胃口,而且可补充各种营养素,尤其是铁和蛋白质。