锅烧肉是什么意思?专家解读 918学习网·汉语词语词典 2026-07-11 03:13:53 「锅烧肉」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:guō shāo ròu,注音:ㄍㄨㄛ ㄕㄠ ㄖㄡˋ。 基本属性 拼音字母guo shao rou 拼音首字母gsr 注音符号ㄍㄨㄛ ㄕㄠ ㄖㄡ 扩展释义 锅烧肉是一道传统名菜,属于苏菜系,以猪肉为制作主料,锅烧肉的烹饪技巧以炸为主,口味属于咸鲜味。此菜色金黄,酥脆香可口。