干烧伊面是什么意思?专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-14 00:22:06

干烧伊面」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:gàn shāo yī miàn,注音:ㄍㄢˋ ㄕㄠ ㄧ ㄇㄧㄢˋ

基本属性

  • 拼音字母gan shao yi mian
  • 拼音首字母gsym
  • 注音符号ㄍㄢ ㄕㄠ ㄧ ㄇㄧㄢ

扩展释义

干烧伊面是江苏省传统的地方小吃。此面有硬“两面黄”和软“两面黄”之分,硬“两面黄”是生面油炸,软“两面黄”是下的硬面滤干再炸,要两面都炸成金黄色,香味飘出,然后捞出放在盘子上,再将浇头连卤浇在面上,让面条吸足卤汁,味道又香又可口。

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