基本属性
- 拼音字母wei lan
- 拼音首字母wl
- 注音符号ㄨㄟ ㄌㄢ
扩展释义
味醂(みりん)，俗作味淋，是一种类似米酒的调味料，来自日本。味醂中富含的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。味醂的甜味能充分引出食材的原味，是照烧类料理时，味醂便是不可或缺的调味料。味醂具有紧缩蛋白质，使肉质变硬的效果。烹调时加入味醂还能增添光泽，使食材呈现更可口的色泽。
味醂是什么意思？专家解读
918学习网·汉语词语词典
2026-07-13 04:10:21
「味醂」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：wèi lǎn，注音：ㄨㄟˋ ㄌㄢˇ。