基本属性
- 拼音字母dong jiang niu rou wan
- 拼音首字母djnrw
- 注音符号ㄉㄨㄥ ㄐㄧㄤ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ ㄨㄢ
扩展释义
东江牛肉丸是一道历史悠久的传统名菜，属于粤菜系，制作材料有鲜牛肉、精盐等。《周礼·天官·膳夫》中郑玄所注列有八珍。其五为捣珍。是将牛、羊、鹿之肉，捣至极烂作成的。东江牛肉丸也依此法制作。但只用牛肉，而不杂入其他。这样更为爽脆。
东江牛肉丸是什么意思？专家解读
918学习网·汉语词语词典
2026-07-10 11:44:15
「东江牛肉丸」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：dōng jiāng niú ròu wán，注音：ㄉㄨㄥ ㄐㄧㄤ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄨㄢˊ。