基本属性
- 拼音字母bao gong yu
- 拼音首字母bgy
- 注音符号ㄅㄠ ㄍㄨㄥ ㄩ
扩展释义
包公鱼原名红酥包河鲫鱼，是安徽省合肥市的一道特色传统名菜，属于冷菜类。因取材于包河中的一种黑背鲫鱼，人们看到它，联想到铁面无私的包拯而得名；也因毛泽东的品尝而闻名。该菜通常取鲫鱼、莲藕、冰糖等食材，上锅用旺火烧干后，改用小火焖炖，下锅冷透后，覆扣大盘中，淋上芝麻油即成。成菜后，骨酥肉嫩，回味无穷。
包公鱼是什么意思？专家解读
918学习网·汉语词语词典
2026-07-12 10:57:35
「包公鱼」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：bāo gōng yú，注音：ㄅㄠ ㄍㄨㄥ ㄩˊ。