皖南菜是什么意思?专家解读 918学习网·汉语词语词典 2026-07-10 12:34:27 「皖南菜」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:wǎn nán cài,注音:ㄨㄢˇ ㄋㄢˊ ㄘㄞˋ。 基本属性 拼音字母wan nan cai 拼音首字母wnc 注音符号ㄨㄢ ㄋㄢ ㄘㄞ 扩展释义 皖南菜及所谓的徽州菜,主要是今皖南地区的菜系,向以烹制山珍海味而著称,擅长炖、烧,讲究火功。芡大油重,朴素实惠。