酱爆茄子是什么意思?专家解读 918学习网·汉语词语词典 2026-07-11 21:50:20 「酱爆茄子」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:jiàng bào jiā zi,注音:ㄐㄧㄤˋ ㄅㄠˋ ㄐㄧㄚ ㄗ˙。 基本属性 拼音字母jiang bao jia zi 拼音首字母jbjz 注音符号ㄐㄧㄤ ㄅㄠ ㄐㄧㄚ ㄗ 扩展释义 酱爆茄子是一道别具特色的名菜。以茄子为主料。茄子又名落苏,古代便列为御宴,曾有“昆仑紫瓜”之称。