豆鱼是什么意思？专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-16 01:34:59

「豆鱼」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：dòu yú，注音：ㄉㄡˋ ㄩˊ。

基本属性

豆鱼是一道传统特色小吃，属于川菜，以绿豆芽为制作主料，豆鱼的烹饪技巧以生煎为主，口味属于麻辣味。口感：麻、辣、脆、嫩、鲜、香，爽口不腻，便饭、宴会皆宜。条长似鱼，而以豆油皮、豆芽菜为之，故名豆鱼。