酸白菜是什么意思?专家解读 918学习网·汉语词语词典 2026-07-11 04:38:10 「酸白菜」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:suān bái cài,注音:ㄙㄨㄢ ㄅㄞˊ ㄘㄞˋ。 基本属性 拼音字母suan bai cai 拼音首字母sbc 注音符号ㄙㄨㄢ ㄅㄞ ㄘㄞ 扩展释义 酸白菜,又称泡菜、渍菜,是选用大白菜或圆白菜及其他调料等,经过渍泡,在乳酸杆菌的作用下进行发酵而成的,具有酸甜脆辣等口味特点。