基本属性
- 拼音字母jiu zhuan da chang
- 拼音首字母jzdc
- 注音符号ㄐㄧㄡ ㄓㄨㄢ ㄉㄚ ㄔㄤ
扩展释义
九转大肠原名为红烧大肠，是山东省济南市的一道传统名菜，属于鲁菜系；该菜品在清朝光绪初年由济南九华楼酒楼店主首创；该菜品的做法是先将猪大肠经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火炮制而成。成菜后，酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色泽红润，质地软嫩。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“九转大肠“被评为山东十大经典名菜。
九转大肠是什么意思？专家解读
918学习网·汉语词语词典
2026-07-16 03:05:16
「九转大肠」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：jiǔ zhuǎn dà cháng，注音：ㄐㄧㄡˇ ㄓㄨㄢˇ ㄉㄚˋ ㄔㄤˊ。