扬州煮干丝是什么意思?专家解读 918学习网·汉语词语词典 2026-07-10 16:15:20 「扬州煮干丝」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:yáng zhōu zhǔ gàn sī,注音:ㄧㄤˊ ㄓㄡ ㄓㄨˇ ㄍㄢˋ ㄙ。 基本属性 拼音字母yang zhou zhu gan si 拼音首字母yzzgs 注音符号ㄧㄤ ㄓㄡ ㄓㄨ ㄍㄢ ㄙ 扩展释义 扬州煮干丝是一道江苏的名菜,属于淮扬菜系。它对高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者有很好的食补作用。