拌茄子是什么意思?专家解读 918学习网·汉语词语词典 2026-07-12 10:18:09 「拌茄子」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:bàn jiā zi,注音:ㄅㄢˋ ㄐㄧㄚ ㄗ˙。 基本属性 拼音字母ban jia zi 拼音首字母bjz 注音符号ㄅㄢ ㄐㄧㄚ ㄗ 扩展释义 拌茄子是京菜。它的主料是茄子,配料有虾米等。它的口感清淡爽口。茄瓜不宜蒸太软烂,否则粘口,若嗜辣可加适量辣椒油或酱。