基本属性
- 拼音字母jia chang bian yu
- 拼音首字母jcby
- 注音符号ㄐㄧㄚ ㄔㄤ ㄅㄧㄢ ㄩ
扩展释义
“家常鳊鱼”是江汉平原农村饭桌上的家常菜。因其口味为众人所喜爱，而进入市肆。经厨师们的不断改进研制，增加调料，由农家菜的四五种增加到十三种以上，烹制方法由过去先码盐（肉质易变硬）后煎烙，改为无盐油煎，保持肉质细嫩，口味由咸辣变为咸、辣、酸、甜、鲜、香复合味，己成为湖北名菜之最。
家常鳊鱼是什么意思？专家解读
918学习网·汉语词语词典
2026-07-11 17:17:42
「家常鳊鱼」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：jiā cháng biān yú，注音：ㄐㄧㄚ ㄔㄤˊ ㄅㄧㄢ ㄩˊ。