盐水鸭肫是什么意思?专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-10 07:09:14

盐水鸭肫」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:yán shuǐ yā zhūn,注音:ㄧㄢˊ ㄕㄨㄟˇ ㄧㄚ ㄓㄨㄣ

基本属性

  • 拼音字母yan shui ya zhun
  • 拼音首字母ysyz
  • 注音符号ㄧㄢ ㄕㄨㄟ ㄧㄚ ㄓㄨㄣ

扩展释义

盐水鸭肫是上海市的传统名菜,属于沪菜。鸭肫即鸭胃,形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品。

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