基本属性
- 拼音字母dun dou fu
- 拼音首字母ddf
- 注音符号ㄉㄨㄣ ㄉㄡ ㄈㄨ
扩展释义
炖豆腐是浙江传统名菜，烧法大有讲究。一般烧制的算是家常菜，做法独到的是上宴席的大菜。取上等豆腐，加水煮以去除豆浆气，再用瓦罐换水重煮。先加料酒，次加麻油，同时可放入笋片、香菇、栗子，再加入酱油。烧制时间越长越好，如有鸡汤，效果更好。
炖豆腐是什么意思？专家解读
918学习网·汉语词语词典
2026-07-11 17:09:34
「炖豆腐」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：dùn dòu fǔ，注音：ㄉㄨㄣˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ。