红白豆腐是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母hong bai dou fu
• 拼音首字母hbdf
• 注音符号ㄏㄨㄥ ㄅㄞ ㄉㄡ ㄈㄨ

扩展释义

红白豆腐是一道传统的特色名吃。该菜汤鲜、豆腐嫩，红白交错，样式极美。主要原料有豆腐一块半，鸡血二两，火腿、 油菜各少许。佐料：酱油、花椒水、味素、淀粉、香菜各少许。汤鲜、豆腐嫩，红白交错，样式极美。