基本属性
- 拼音字母tang an fan ying
- 拼音首字母tafy
- 注音符号ㄊㄤ ㄢ ㄈㄢ ㄧㄥ
扩展释义
非酶褐变是指在没有酶参与的情况下发生的褐变。氧化和聚合成为黑色素(melanin，非酶褐变)，例如面包烘焙时产生金黄和褐色外皮；糖类高温下形成焦糖色；果实中单宁物质遇到三价铁呈现青褐色。
羰氨反应是什么意思？专家解读
918学习网·汉语词语词典
2026-07-10 20:40:36
「羰氨反应」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：tāng ān fǎn yīng，注音：ㄊㄤ ㄢ ㄈㄢˇ ㄧㄥ。