基本属性
- 拼音字母shui chan pin gan zhi
- 拼音首字母scpgz
- 注音符号ㄕㄨㄟ ㄔㄢ ㄆㄧㄣ ㄍㄢ ㄓ
扩展释义
水产品的水分含量降低到细菌发育所需的最低水分浓度(即约40%)以下时,一般不易发生腐败。但干制食品的贮藏性,不仅与水分含量有关,而且取决于可被微生物利用的水分活度(Aw)之值。
「水产品干制」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:shuǐ chǎn pǐn gàn zhì,注音:ㄕㄨㄟˇ ㄔㄢˇ ㄆㄧㄣˇ ㄍㄢˋ ㄓˋ。
水产品的水分含量降低到细菌发育所需的最低水分浓度(即约40%)以下时,一般不易发生腐败。但干制食品的贮藏性,不仅与水分含量有关,而且取决于可被微生物利用的水分活度(Aw)之值。