四川卤菜是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母si chuan lu cai
• 拼音首字母sclc
• 注音符号ㄙ ㄔㄨㄢ ㄌㄨ ㄘㄞ

扩展释义

卤菜，一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主，味道也是最好的。四川卤菜知名代表有：廖排骨、香丫坊、棒棒鸡传 奇、紫燕百味鸡、万春卤菜、醉香川卤、口福集、巴适馆卤水、成都映像卤味、卤菜甜皮鸭等。