酱炒西葫芦是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母jiang chao xi hu lu
• 拼音首字母jcxhl
• 注音符号ㄐㄧㄤ ㄔㄠ ㄒㄧ ㄏㄨ ㄌㄨ

扩展释义

酱炒西葫芦是一道以西葫芦为材料的菜品。西葫芦也叫茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜等。中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。