酱焖酥鱼是什么意思?专家解读 918学习网·汉语词语词典 2026-07-10 12:02:34 「酱焖酥鱼」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:jiàng mèn sū yú,注音:ㄐㄧㄤˋ ㄇㄣˋ ㄙㄨ ㄩˊ。 基本属性 拼音字母jiang men su yu 拼音首字母jmsy 注音符号ㄐㄧㄤ ㄇㄣ ㄙㄨ ㄩ 扩展释义 酱焖酥鱼是经典的鲁菜,鲁菜偏于酱、葱、蒜调味,精于清汤、奶汤增鲜,口味咸鲜比较突出。所以说,浓油赤酱是鲁菜的一大特色。