西洋菜鸭肾汤是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母xi yang cai ya shen tang
• 拼音首字母xycyst
• 注音符号ㄒㄧ ㄧㄤ ㄘㄞ ㄧㄚ ㄕㄣ ㄊㄤ

扩展释义

西洋菜鸭肾汤是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。西洋菜先洗净。鸭肾鲜品味较清新，干品次之，洗净后先煲至将好时，加入西洋菜。一滚开即汤成。