炒鹌鹑松是什么意思?专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-10 08:20:01

炒鹌鹑松」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:chǎo ān chún sōng,注音:ㄔㄠˇ ㄢ ㄔㄨㄣˊ ㄙㄨㄥ

基本属性

  • 拼音字母chao an chun song
  • 拼音首字母cacs
  • 注音符号ㄔㄠ ㄢ ㄔㄨㄣ ㄙㄨㄥ

扩展释义

炒鹌鹑松是广东一带的特色传统名食,属于粤菜系。主要用料是鹌鹑三只等。瘦肉100克,肝肠75克,湿冬菇粒25克,鸡蛋黄75克,葱米5克,蒜茸0.5克,姜米1克,笋米450克,干生粉10克,湿蹄粉60克,芡汤0.5克,绍酒15克,老抽10克,辣椒粉2.5克,麻油2.5克,蚝油10克,生菜片二碟,猪油(或花生油)500克(耗油100克)。

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