蚝汁烧牛肚是什么意思?专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-13 11:08:15

蚝汁烧牛肚」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:háo zhī shāo niú dù,注音:ㄏㄠˊ ㄓ ㄕㄠ ㄋㄧㄡˊ ㄉㄨˋ

基本属性

  • 拼音字母hao zhi shao niu du
  • 拼音首字母hzsnd
  • 注音符号ㄏㄠ ㄓ ㄕㄠ ㄋㄧㄡ ㄉㄨ

扩展释义

蚝汁烧牛肚是广东省的传统名菜,属于粤菜系。烧锅入蚝油,烧至100度时放入姜片、牛肚炒香。牛肚洗净切片,生姜、红椒切片、葱切段。注入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、红椒片、葱段用小火烧至汁浓时,用湿生粉勾芡收汁入碟即成。

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