基本属性
- 拼音字母za yu tang
- 拼音首字母zyt
- 注音符号ㄗㄚ ㄩ ㄊㄤ
扩展释义
砸鱼汤是山东省淄博市的一道颇具特色的地方传统名菜，源头是在博山。通常最后一个菜都是鱼，比较普遍的做法是清蒸、葱油或者红烧，这样出来的鱼一般寡然无味，而大家也都酒足饭饱了，鱼吃几口就让端下去“砸鱼汤”。砸鱼汤其实很简单，烧一锅清汤，把原来鱼上的辅料葱姜蒜啊什么的都去掉，鱼头鱼骨连同盘子里剩下的鱼肉下锅，稍放点儿糖，多洒胡椒，多放醋，讲究点儿的打上个鸡蛋，烧开即可。
砸鱼汤是什么意思？专家解读
918学习网·汉语词语词典
2026-07-13 10:34:04
「砸鱼汤」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：zá yú tāng，注音：ㄗㄚˊ ㄩˊ ㄊㄤ。