泾县酱菜是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母jing xian jiang cai
• 拼音首字母jxjc
• 注音符号ㄐㄧㄥ ㄒㄧㄢ ㄐㄧㄤ ㄘㄞ

扩展释义

泾县特产酱菜历史悠久，自古以来被人们青睐并被列为馈赠亲友和晏席上传统调味佳品，尤以香菜、生姜、大蒜、芝麻萝卜条闻名。 早在二十世纪八十年代，新四军老将士重返泾县故土，当再次吃到当年爱吃的香菜时，欣喜不已，即兴赋诗赞道：“驱车又过旧街坊，回味当年意兴长，酱生姜与香菜美，今朝齿颊复留香”。