豆脑粉是什么意思?专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-16 04:07:41

豆脑粉」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:dòu nǎo fěn,注音:ㄉㄡˋ ㄋㄠˇ ㄈㄣˇ

基本属性

  • 拼音字母dou nao fen
  • 拼音首字母dnf
  • 注音符号ㄉㄡ ㄋㄠ ㄈㄣ

扩展释义

1.脱皮为减少活性微生物(田间与仓库等转带)酶的作用,先将整粒大豆用脱皮机脱皮。2.加热加热处理使脂肪氧化酶完全钝化。方法是将脱皮后的大豆铺成3厘米厚,用80℃~95℃的蒸汽(汽源可据生产能力任选)处理35分钟使之软化。将软化后的湿大豆用粉碎机破碎成2片~3片(细些也可),再进行干燥处理(用太阳能干燥或低温烘干均可,但要严格控制卫生条件)。 干燥可使产品货架期达销售指标。

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