庄里合儿饼是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母zhuang li he er bing
• 拼音首字母zlheb
• 注音符号ㄓㄨㄤ ㄌㄧ ㄏㄜ ㄦ ㄅㄧㄥ

扩展释义

合儿饼是陕西富平县庄里镇的小吃。它以当地所产的优质尖柿为原料加工而成。制作精细，肉质柔软，红亮透明，柿霜白厚，味香醇厚，甘甜如蜜，营养丰富，经久不变，味道甜美，泡在开水中易溶无渣。因其将两个柿饼并蒂相对合在一起包装，故而得名。“合儿饼”的历史悠久，明代就已成为宫廷食品，现为陕西畅销国内外的传统土特名产之一，出口港澳、韩国、日本。