红油豆腐丝是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母hong you dou fu si
• 拼音首字母hydfs
• 注音符号ㄏㄨㄥ ㄧㄡ ㄉㄡ ㄈㄨ ㄙ

扩展释义

材料卤豆腐丝，黄瓜皮，葱，蒜，花椒，醋，糖，红油做法1、黄瓜皮刻成树状。 2、葱、蒜剁碎放入小碗中,锅上火烧清油炸香花椒捞出,用花椒油炝葱 蒜,然后把油倒出葱 蒜留下加醋 糖 碾碎的花椒 红油(要放一点,红油我是用香料加紫苏熬的油泼的红辣椒,颜色味道相当不错)浇在豆腐丝上(是和肉一起卤过的)拌匀装盘。