基本属性
- 拼音字母jing dai mian
- 拼音首字母jdm
- 注音符号ㄐㄧㄥ ㄉㄞ ㄇㄧㄢ
扩展释义
经带面 【处方来源】《饮膳正要》卷一。 【简介】古面点。元《居家必用事类全集》载:头白面二斤、碱一两、盐二两研细。新汲水破开(加水冲开),和搜比捍面剂微软。以拗棒拗百余下。停一时许,再拗百余下,捍至极薄,切如经带样。滚汤下,候熟,入凉水(在凉水中过一下),拨汁,任意。
「经带面」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:jīng dài miàn,注音:ㄐㄧㄥ ㄉㄞˋ ㄇㄧㄢˋ。
经带面 【处方来源】《饮膳正要》卷一。 【简介】古面点。元《居家必用事类全集》载:头白面二斤、碱一两、盐二两研细。新汲水破开(加水冲开),和搜比捍面剂微软。以拗棒拗百余下。停一时许,再拗百余下,捍至极薄,切如经带样。滚汤下,候熟,入凉水(在凉水中过一下),拨汁,任意。