煎卷是什么意思?专家解读 918学习网·汉语词语词典 2026-07-10 13:37:19 「煎卷」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:jiān juǎn,注音:ㄐㄧㄢ ㄐㄩㄢˇ。 基本属性 拼音字母jian juan 拼音首字母jj 注音符号ㄐㄧㄢ ㄐㄩㄢ 扩展释义 煎卷是是由熟肥膘肉、豆腐干、笋肉等作为主要食材,花椒粉、精盐、味精等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过煎的做法制作而成的。