基本属性
- 拼音字母sha guo yu
- 拼音首字母sgy
- 注音符号ㄕㄚ ㄍㄨㄛ ㄩ
扩展释义
沙锅鱼，是大理宴席上的主菜，它以独特的炊具和丰富的配料进行制作。先将洱海所产的净重1―2公斤的的鲤鱼用油煎过放入砂锅内，注意鱼头、尾应露在锅边，再加入鸡汤、鸡肉、豆腐、火腿、香肠、海参、鱿鱼、金钩虾、肉片、排骨、腰花、猪肝、肚片、肉丸子、蛋卷、猪蹄筋、冬菇、香菇、香菌、木耳、笋片、玉兰片、黄花菜等28种鲜、腊配料，以及姜、葱、胡椒、味精、精盐等调料，置于火炉上烹炖。
沙锅鱼是什么意思？专家解读
918学习网·汉语词语词典
2026-07-11 05:43:33
「沙锅鱼」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：shā guō yú，注音：ㄕㄚ ㄍㄨㄛ ㄩˊ。