基本属性
- 拼音字母gan shao jia zi
- 拼音首字母gsjz
- 注音符号ㄍㄢ ㄕㄠ ㄐㄧㄚ ㄗ
扩展释义
干烧茄子是一道色香味俱全的传统名菜。把茄子洗净，切成长条，用稀盐水浸透（免变黄黑色）备用。烧红锅，将茄子走油，盛出，备用。倾出多余油份，用来爆香蒜蓉弃去，加入葱花略爆后，放调料及将茄子回锅，埋芡，兜匀便可上碟。
干烧茄子是什么意思？专家解读
918学习网·汉语词语词典
2026-07-15 19:32:53
「干烧茄子」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：gàn shāo jiā zi，注音：ㄍㄢˋ ㄕㄠ ㄐㄧㄚ ㄗ˙。