酱汁青鱼是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母jiang zhi qing yu
• 拼音首字母jzqy
• 注音符号ㄐㄧㄤ ㄓ ㄑㄧㄥ ㄩ

扩展释义

酱汁青鱼是一道美食，主要制作材料有青鱼1条（约1500克），花生油1000克（约耗75克），豆瓣酱、白糖各50克，料酒25克，鸡汤适量，葱段25克，姜片20克，姜末5克，味精1克，熟猪油、青蒜段各50克，香菜末25克，糖色少许。