速冻青刀豆是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母su dong qing dao dou
• 拼音首字母sdqdd
• 注音符号ㄙㄨ ㄉㄨㄥ ㄑㄧㄥ ㄉㄠ ㄉㄡ

扩展释义

用于速冻的青刀豆应保证鲜嫩、色泽亮绿，条形均匀、细长、无斑点、无病虫害、无其他污染。凡有病虫害、擦伤、畸形的则一律剔除；无侧筋的品种应剪去两端尖；带侧筋的品种要除去侧筋、剪去两端尖。然后将青刀豆在清水中清洗3～4次。