进京乳腐是什么意思?专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-13 20:50:56

进京乳腐」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:jìn jīng rǔ fǔ,注音:ㄐㄧㄣˋ ㄐㄧㄥ ㄖㄨˇ ㄈㄨˇ

基本属性

  • 拼音字母jin jing ru fu
  • 拼音首字母jjrf
  • 注音符号ㄐㄧㄣ ㄐㄧㄥ ㄖㄨ ㄈㄨ

扩展释义

进京乳腐也称为南桥进京乳腐,是上海市特产之一,以黄豆、糯米为原料,做成豆腐后使其发酵而成。主要分为红乳腐、白乳腐和花色乳腐三种。进京乳腐以鼎丰乳腐为代表,兴盛于清末同治年间。2007年,鼎丰乳腐酿造工艺被列入首批上海非物质文化遗产名录(Ⅷ-7)。(概述图来自:)

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