基本属性
- 拼音字母hong shu xia pian
- 拼音首字母hsxp
- 注音符号ㄏㄨㄥ ㄕㄨ ㄒㄧㄚ ㄆㄧㄢ
扩展释义
红薯虾片 以70%－100%的红薯精白淀粉为主料，将搓好的料坯置入高压锅蒸煮35分钟，使淀粉充分糊化，以增加料坯间结合力，在O℃以下快速冷却，使之不粘手能切成片。将料坯切成厚度小于两毫米的薄片，再在50℃下至少干燥6小时，使坯片含水量达10%左右，在190℃油温中炸20秒，可得膨化变大、酥脆香甜的成品。
红薯虾片是什么意思？专家解读
918学习网·汉语词语词典
2026-07-16 01:27:41
「红薯虾片」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音：hóng shǔ xiā piàn，注音：ㄏㄨㄥˊ ㄕㄨˇ ㄒㄧㄚ ㄆㄧㄢˋ。