速冻蒜苔是什么意思?专家解读

918学习网·汉语词语词典 2026-07-13 18:11:40

速冻蒜苔」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:sù dòng suàn tái,注音:ㄙㄨˋ ㄉㄨㄥˋ ㄙㄨㄢˋ ㄊㄞˊ

基本属性

  • 拼音字母su dong suan tai
  • 拼音首字母sdst
  • 注音符号ㄙㄨ ㄉㄨㄥ ㄙㄨㄢ ㄊㄞ

扩展释义

速冻蒜薹的加工季节一般在五月中旬以后,原料要求鲜嫩,无病虫害,无热斑,挺实不空,长度350~500mm.逐根挑选后剪去薹苞、老根部,清洗2~3次,在100℃热水中漂烫1.5~2分钟(需要切分的蒜薹切成寸段后漂烫),漂烫后快速冷却至10℃以下。整根冻结的蒜薹需整齐包装后冻结。切分的蒜薹送入流化床速冻装置内冻结10分钟,最后定量包装、冷藏。

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