南昌拌粉是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母nan chang ban fen
• 拼音首字母ncbf
• 注音符号ㄋㄢ ㄔㄤ ㄅㄢ ㄈㄣ

扩展释义

南昌拌粉是江西省南昌市的一道风味小吃，属赣菜系。将米粉放入沸水中涮热后装盘并放入剁椒、花生米、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等佐料调拌而成，可根据个人口味进行佐料的比例搭配。一般南昌人吃米粉，主要是凉拌米粉、炒米粉、泡米粉，也可搭配到别的菜肴里。