面筋皮子是什么意思?专家解读 918学习网·汉语词语词典 2026-07-16 10:24:34 「面筋皮子」是汉语中常见词语。本文从读音、释义、出处等方面为您权威解读。拼音:miàn jīn pí zi,注音:ㄇㄧㄢˋ ㄐㄧㄣ ㄆㄧˊ ㄗ˙。 基本属性 拼音字母mian jin pi zi 拼音首字母mjpz 注音符号ㄇㄧㄢ ㄐㄧㄣ ㄆㄧ ㄗ 扩展释义 面筋皮子是陕西地区传统小吃之一。面粉和面,回饧后揪剂、煮熟、晾凉、撕长,拌以调料、辣椒油,香辣适口。