永州血鸭是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母yong zhou xue ya
• 拼音首字母yzxy
• 注音符号ㄩㄥ ㄓㄡ ㄒㄩㄝ ㄧㄚ

扩展释义

永州血鸭是湖南省永州市的一道特色名菜，属于湘菜系；永州血鸭分为多种，有江永，道县，新田、宁远、蓝山、东安、双牌等多个说法。在当地，几乎家家户户都会制作此菜。具有美味、开胃凉血的特点。