大肉辣子疙瘩是什么意思？专家解读

基本属性

• 拼音字母da rou la zi ge da
• 拼音首字母drlzgd
• 注音符号ㄉㄚ ㄖㄡ ㄌㄚ ㄗ ㄍㄜ ㄉㄚ

扩展释义

辣子疙瘩是陕西户县特有的传统名小吃，属于泡馍。源于陕西关中地区 最为 "户县" 有名 色香味具全 油而不腻 可称之为"关中一奇"。辣子疙瘩红油飘浮一层，配料色泽鲜艳，馅心清素，肉块酥烂，汤酸辣，香味扑鼻。